Просто X5

В «Перекрёстке» заметили Эдварда — с пачкой корма в руках 🐾
— Я знаю, кто ты.
— Скажи. Вслух.
— Благотворитель.

Похоже, герой «Сумерек» нашёл способ согреться московской осенью — добрыми делами. Рядом с ним стоит короб, куда можно положить корм для собак. Фонд «Выручаем» передаст собранное в приюты.

Эдвард бессмертен. Изобретательность маркетологов «Перекрёстка», похоже, тоже 💚

В «Х5 Медиа» выяснили, что кошки живут у 52% наших покупателей, а собаки — у 22%. Но их хозяева отличаются не только численностью: покупательские привычки кошатников и собачников тоже оказались разными. Собрали отличия на двух картинках – найдите все!

Фан-факт: в топ-5 покупок собачников входит кошачий корм. Кажется, кошки играют за обе команды 🐈🐈‍⬛

Наша лекция «Еда и мозг: от костра до полки супермаркета» на «Сцене Х5» так понравилась публике, что мы превратили ее в умный сериал. Шесть серий о том, как работает вкус. Начинаем!

Серия 1. Язык здесь не главный!

Еду мы пробуем ещё и глазами, носом и ушами. Язык здесь не главный герой. Просто первым попал в титры. Когда мы едим, вкусовые рецепторы передают мозгу лишь часть информации.

Остальное добавляют запах, температура, текстура, внешний вид и звук:

• Запах помогает различать оттенки продукта — поэтому при насморке еда кажется более пресной.
• Глаза ещё до первого кусочка подсказывают, чего ждать от блюда.
• Температура и текстура сообщают, будет ли оно нежным, сочным или хрустящим.
• Даже уши участвуют: чем звонче хрустит еда, тем свежее она может нам казаться.

Мозг соединяет все эти сигналы, добавляет ожидания, воспоминания и прошлый опыт. Так рождается общее впечатление — то самое «вкусно» или «невкусно».

В следующей серии посчитаем, сколько вкусов существует на самом деле.

Вы знали, что у ягод свой календарь? Подмосковная клубника растет до середины сентября, а малина и ежевика — до начала октября! 🎉

Как ягоды выращивают, собирают и сохраняют свежими по дороге до полки «Перекрёстка» и «Пятёрочки»?

Расспросили об этом Сергея Волкова, генерального директора «Гринфилдс Агро», поставщика ягод «Артфрут» для магазинов сетей Х5. Листайте карточки!

На полках протеиновый бум: напитки, десерты, даже чипсы. Что происходит? Выяснили у врачей и директора по разработке собственных ЗОЖных торговых марок «Пятёрочки» Сергея Филиппова.

Белок помогает дольше оставаться сытым, и он нужен далеко не только мышцам. Коллаген кожи? Белок. Антитела? Тоже белки. Бицепсы просто забрали себе всю славу.

❗️Но больше протеина — не значит лучше. Надо и в белке знать меру: ориентируемся на 1,5 г на килограмм веса в день.

Например, при весе 75 кг это 90–120 г. То есть два яйца, 150 г готовой куриной грудки и 200 г творога 5%.

Хорошо, что выбор больше не ограничивается только грудкой с творогом. У «Пятёрочки» есть марка «Вкус & Польза», а в ней – протеиновые конфеты, чипсы и смеси для панкейков. Для обычных перекусов, а не только для спортзала!

Поэтому здесь у пищевых технологов задача со звёздочкой: нужно добавить белок, но сохранить знакомые вкус и текстуру. Ведь надпись «протеиновый» может заинтересовать только один раз. А за второй порцией хочется вернуться потому, что вкусно.

Звезда индонезийского стрит-арта Darbotz оставил во Владивостоке автограф. Размером со стену. Художник, за плечами которого коллабы с Nike, BMW и Casio G-Shock, создал мурал для проекта «Метацентры» и представил выставку «Прилив монстров». Лицо художник держит в секрете, а своего тотема, кальмара Cumi — на виду.

Но кто сказал, что стрит-арт — это только стены? Стаканчики с кофе тоже живут на улице: мелькают в руках прохожих, попадают в кадр, путешествуют по городу.

«Пятёрочка» подхватила идею и продолжила историю мурала крутейшим лимитированным дропом: чёрные кофейные стаканчики с графикой Darbotz — эксклюзивно для Дальнего Востока.

Посмотрите на фото. Это тот случай, когда за кофе хочется не выйти, а вылететь. Во Владивосток.

🔥 — если уже смотрите билеты

Лето – всё, а овощи — нет. Собрали самые сочные фестивали урожая, чтобы нашествие кабачков больше не казалось стихийным бедствием.

⭐ У вас оформлен Telegram Premium? Поддержите наш канал по ссылке