🍔Помимо праздничных традиций, для европейцев при покупке продуктов на первый план выходят совсем другие, куда более прагматичные вещи. Согласно последнему опросу
Евробарометра (2025), проведённому Европейским агентством по безопасности продуктов питания (EFSA), главным фактором при выборе еды является цена — её назвали 60% респондентов. Это особенно заметно в странах Балтии, Чехии и на Кипре, где этот показатель превышает 70%. На втором месте со значительным отрывом идёт вкус (51%), а замыкает тройку лидеров безопасность продуктов (46%). Интересно, что такие факторы, как происхождение (42%), содержание питательных веществ (39%) и тем более воздействие на окружающую среду (15%) или этические соображения (14%), оказались на порядок менее значимы.📊При этом данные показывают явный сдвиг в потребительских настроениях. Интерес к устойчивому и экологичному питанию неуклонно снижается: если в 2021 году его важность отмечали 76% европейцев, то в 2025-м — уже только 69%. Вместо этого покупатели всё больше фокусируются на здоровье и экономии. Например, 61% европейцев хотят сократить потребление сахара, а 59% — меньше есть обработанных продуктов. Также растёт интерес к «настоящим» продуктам: мясу, яйцам и молочным продуктам. В итоге, несмотря на высокую осведомлённость о безопасности пищи (ей интересуются 72% граждан), главным критерием при покупке остаётся цена, а идеи устойчивого развития всё чаще уступают место личному здоровью и бюджету.
•World Data