Признаюсь вам - я не очень шарю за базы данных. Я могу сделать запрос, написать какой-то простой sql, но вот проектировать базы это точно не то чем я люблю заниматься.

Если возможно использую базу как сервис, типа того же supabase.com.
А сегодня я узнал что они запилили бесплатный онлайн инструмент postgres.new, который позволяет таким хомячкам как я с легкостью задизайнить базу потягав прямоугольники и нажаловавшись AIшке.
Причем есть возможность эту базу потестить прямо в браузере благодаря pglite.dev (postgress на WASM)

Можете потыкать сами или посмотреть как это тыкают на Ютубе.