Для всех кто хочет попробовать Linux обычно советуют определенный дистрибутив.
Хотя это влияет не так сильно на опыт будущего линуксовода, как то какое железо он выберет.
Ведь именно с железом будут самые сложные дурацкие и выматывающие проблемы если выбрать не то.

1. Самый надежный вариант - взять сразу ноут который создавался для linux. Все они будут хорошо работать с любым linux с пол пинка, но на некоторых дистрибутивах опыт их использования шлифуется так чтоб все работало сразу из коробки (будет указано в скобках на каких):

- System76 (PopOS)
- Frame.work (Ubuntu, Project Bluefin, Bazzite)
- Slimbook (Fedora)
- Некоторые модели Dell, HP и Lenovo (Ubuntu)
- Pine64 (Manjaro)
- Starlabs Systems (Manjaro)
- Manjaro Computer (угадайте!)
- Tuxedo Computers (Tuxedo OS - форк Kubuntu)
- Librem (Librem OS)

2. Если ни один из вариантов выше вам по какой-то причине не подходит, при выборе учитывайте что:

- Nvidia - видео карточки работают только с проприетарными закрытыми драйверами. CUDA - закрытая проприетраная технология. Вы будете полностью зависеть от их желания и планов чинить что-то.

- Radeon - публикуют свои драйвера в опенсорс, для всех закрытых технологий связаных с видеокартами разрабтывают или активно участвуют в разработке опенсорс альтернатив (Vulcan, Open CL)

- Intel - комитят свои драйвера в linux ядро, но часть драйверов все равно закрыта, часть обложена лицензиями, и туда боятся лезть. У проходных моделей поддержка сносная, но она для них не в приоритете. У моделей расчитанных на сервера - все замечательно (не ваш случай). Если берете intel, лучше берите что-то массовое, и не этого года выпуска, в идеале те модели что есть на ноутбуках из первого списка.

- AMD - основную ставку делают на linux и опенсорс, все драйвера открытые, проблемы совместимости с linux мной замечены не были

P.S. Если вам очень нужна CUDA, и на линукс тоже хочется - посмотрите на польскую ZLUDA!