Состав на 2 шт (у меня ~106г каждая):

💕яйцо 2 шт (СО)
💕вода 50 мл
💕псиллиум 15 г
💕бамбуковая клетчатка 15 г
💕мука миндальная 20 г
💕яблочный уксус 1 ст л
💕разрыхлитель 1/2 чл
💕соль, специи (я добавила
сушеный лук)
💕подсластитель чуть-чуть (для баланса)
💕кунжут для посыпки

Приготовление:

🔴смешать венчиком яйца, тёплую воду и яблочный уксус.
🔴смешать сухие ингредиенты, добавить к яйцам, перемешать.
🔴оставить тесто на 15 минут отдыхать.
🔴мокрыми руками слепить булочки, присыпать кунжутом и выпекать в предварительно разогретой духовке при 180° 40 - 45 минут.
🔴остудить.