Школа винного сервиса

Товарищи сибариты и сибаритки, шеф-сомелье ресторана «Баран-Рапан» Максим Кочнев вместе с Катериной Шароновой — амбассадором компании Burgundy.ru напоминают вам, что весной полезно дышать полной грудью, думать о хорошем и запивать апрель чем-нибудь особенным. Напоминают  и приглашают на первую лекцию-дегустацию «Божоле-революция свершается сейчас».

Божоле — древний, самобытный регион — стал седьмым во Франции, получившим статус «Глобального геопарка ЮНЕСКО». Так вот сейчас он переживает новое рождение. В ходе ужина гости смогут разобраться в уникальной геоморфологии этой земли и её непростой истории. И обязательно сфокусируются на главном сорте местности – Гаме Нуар с белым соком. Упоительным винам — упоительная еда. За неё отвечает бренд-шеф Андрей Грязев, который разработал красивые гастропары. Полное меню — на картинке.
 
Стоимость: 12 500 ₽
Дата: 17 апреля
Начало в 19:00
Бронь столов: 8 (995) 225 50 25
Как мне сказали, осталось всего два места.

💧Сочи, ул. Театральная,11

Максим Кочнев шеф-сомелье ресторана @baranrapan и основатель @wineschoolsochi вместе с Катериной Шароновой амбассадором компании Burgundy.ru приглашают на первую лекцию-дегустацию «Божоле-революция свершается сейчас».

Божоле - древний, самобытный регион стал седьмым во Франции, получившим статус «Глобального геопарка ЮНЕСКО» (в 2018-м). Сейчас он переживает новое рождение. Во время ужина гости смогут разобраться в уникальной геоморфологии этой земли, в её непростой истории. И обязательно сфокусируются на главном сорте местности – Гаме Нуар с белым соком.
 
Для сопровождения вин бренд-шеф Андрей Грязев разработал специальное меню ужина.
 
Стоимость: 12 500 рублей
Дата: 17 апреля
Начало в 19:00

Бронь столов по телефону: 8 (995) 225 50 25
Количество мест ограничено!

_________⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ул. Театральная, 11⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
8 (995) 225-50-25

Продолжаем погружаться в мир вина вместе с шеф-сомелье @baranrapan Максимом Кочневым

Первый весенний ужин-дегустация пройдет на тему «Бокал - отражение вкуса» вместе с амбассадором компании Add-Wine, Владимиром Кудрявцевым. Гости вечера смогут оценить три вида бокалов под Шампань, Бургундию и Бордо от одних из лучших производителей Mark Thomas (Германия), Sydonios (Франция), а так же универсальный бокал от UNO GLASSWORKS (Германия). Во время дегустации каждая форма бокала раскроет новые грани вина и подчеркнет его уникальность, а дополнят напитки 4 блюда от шеф-повара Андрея Грязева.

Стоимость: 5000 рублей
Дата: 21 марта
Начало в 19:00

Бронь столов по телефону: 8 (995) 225 50 25
Количество мест ограничено!

_________⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ул. Театральная, 11⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
8 (995) 225-50-25

6 марта в ресторане @baranrapan состоялся обучающий винный ужин «Пино нуар: Древние традиции Кот-де-Бона» от шеф-сомелье @baranrapan Максима Кочнева в рамках Школы винного сервиса.

Увлекательную лекцию провела амбассадор компании Burgundy.Ru на юге России, Екатерина Шаронова. Участники ужина продегустировали пять вин вместе с гастропарой от бренд-шефа Андрея Грязева.

Весь фотоотчет вы можете посмотреть на официальном сайте ресторана «Баран-Рапан», в разделе «Фотоотчеты»

ул. Театральная, 11
8 (995) 228-50-25

В Лондоне подвели итоги одной из самых престижных премий World's Best Wine Lists Awards 2024 со строгой программой судейства.

Винная карта «Баран-Рапан» во второй раз (первый раз в 2021 году) получила международное признание и отмечена двумя звездами.

Отличный подарок на День всех влюбленных для своей второй половины - ужин-дегустация «Пино нуар: Древние традиции Кот-де-Бона» от шеф-сомелье @baranrapan Максима Кочнева в рамках Школы винного сервиса.

В этот романтический вечер бренд-шеф Андрей Грязев представит 5 блюд, которые составят пару винному сопровождению и рассказам от Максима Кочнева и амбассадора компании Burgundy.Ru на юге России, Екатерины Шароновой

Стоимость: 15 500 рублей
Дата: 14 февраля
Начало в 19:00

Бронь столов по телефону: 8 (995) 225 50 25
Количество мест ограничено!

_________⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ул. Театральная, 11⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
8 (995) 225-50-25

В статье журнала New-magazine о коллаборации ресторана @baranrapan с домом шампанских вин Henri Giraud