ВИННЫЙ МАРКИН 🥂

Всем привет!
На лекцию по розовым шампанским из моего авторского курса «Шампань» появилось 2 места!

В ходе занятия будет представлено минимум 9 шампанских, которые будут отличаться по содержанию красных сортов винограда в ассамбляже. Посмотрим, как этот процент будет влияет на финальный вкус. Будут представлены и магнумы, и даже дабл-магнумы!

Конечно же разберем все стили производства розового шампанского!

20 октября, 19:00, стоимость 12.500₽

(Под словом шампанское я разумеется подразумеваю Champagne).

Всем привет!
Ух, места на курс разлетаются как горячие пирожки и остаются уже считанные свободные места! 🔥

Совсем переживать и грустить не стоит, я буду вести лист ожидания для каждого занятия, на случай если кто-то отменится из ранее записавшихся! ✅

Итак, свободные места:

8 сентября - Введение - нет мест 👻
.
29 сентября - Блан де Бланы - 2️⃣ места
.
20 октября - Розе - 5️⃣ мест
.
10 ноября - Миллезимы - 2️⃣ места
.
8 декабря - Престиж Кюве - 2️⃣ места.

Засекаю 🕖🤩

🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾
Авторский курс по Шампани!
.
Пришла пора всерьез заняться Шампанью. Преподавая в винных школах я заметил, что на этот регион выделяется крайне мало занятий, а ведь в Шампани так много нюансов, стилей, особенностей, каждое из которых заслуживает отдельной лекции, а не одной.
.
Для начала курс будет состоять из 5 основных занятий, но в ходе этого периода будут предложены факультативы на более глубокие темы. Если будет собираться «инициативная группа», то факультативы будут случаться, даже если малым KRUG’ом😎
.
В отличии от дегустаций, которые я ранее проводил в ресторанах и это был более расслабленный формат, курс предполагает полноценную лекцию, с презентацией, раздаточным материалом и структурой. Продолжительность лекции (в зависимости от темы) 2,5 - 3 часа.
.
Основной «бонус»: вы можете выбирать, на какие темы хотите пойти, а какие хотите пропустить. Но если же вы выберете полноценный курс из 5 занятий, то по его окончании у вас будет собрано более 50 шампанских в дегустационном багаже! Забегая вперед скажу, что это будет 50 неповторяющихся в ходе курса шампанских домов, с примерно равным соотношением негоциантов и рекольтанов! 🤩
А еще если посещать факультативы…А еще будут бонусные бутылки…
.
Теперь основные детали:
1. Место проведения: лекторий Vinoterra по адресу: 2ая Звенигородская 13с41 📍
2. Начало занятия: 19:00 🕖
3. Максимальное число участников: 30
4. Курс подходит как для совсем начинающих шампо-голиков, так уже и для окрепших шампо-маньяков 😎
.
Подробная информация о темах, датах и стоимости - на фото выше
.
Первым 5 шампо-студентам, купившим полный курс из 5 занятий будет приятная скидка!🤑
.
До встречи на курсе!)

Всем привет 🥂
.
Буквально через пару дней будет готов список винных мероприятий, которые я планирую провести в рамках августа-декабря 2022 года.
.
Многие из них уже на 95% готовы, но требуют небольших финальных доработок и расчетов.
.
То что я точно могу анонсировать:
1. Курс по Шампани. 5 занятий, примерно раз в месяц. В формате лекции, с подробным рассмотром темы и обширной дегустации (8-10 образцов в зависимости от темы). Курс можно будет приобрести как целиком, так и разовыми лекциями. Место и даты уточню скоро.
.
2. «Вино в Кино». Мы будем с вами смотреть профессиональные винные фильмы, пробовать вина, которые фигурируют в этом фильме, обсуждать их или просто наслаждаться кино! Будет проводиться в ресторане, так что просмотр будет максимально приятным и вкусным! Даты кино-сеансов уточню очень скоро. Будет доступна опция просмотра без винного сопровождения🍷
.
3. Предновогодняя дегустация.
Я выбрал роскошное шампанское Dom Perignon P2 (ранее Oenotheque). Дата - 20.12.2022. Финальный сет и его стоимость будет объявлена со дня на день!
.
4. Так же почти готовы сеты по шампанским Belle Epoque (престижное кюве дома Perrier-Jouet) и La Grande Dame (престижное кюве дома Veuve Clicquot). Возможно оба сета будут представлены этой осенью, а может только один из них. Скоро сообщу!)
.
❗️В целом, если вас интересует конкретное мероприятие и вы не хотите его пропустить (даже если пока нет конкретики), напишите мне, чтобы я включил вас в список потенциальных участников и оповестил, когда будет вся точная информация. Уже сейчас часть мест находится в брони❗️
.
А если у вас есть идея по теме и формату дегустации, в которой вы бы хотели принять участие, напишите мне обязательно! Вдруг таких же как вы уже есть несколько человек и мы сможем быстрее и проще всё организовать! 🥂
.
Писать @vladislavmarkin

Всем привет! ✨
Сегодня в 20:00 по Москве я анонсирую ряд мероприятий на сезон август-декабрь!

Это будет сделано в формате прямого эфира, но потом сохранено в профиле с подробным описанием!

Подключайтесь и начинайте планировать свою осень и начало зимы! Аккаунт в Instagram: @vladislav.markin.89

Видео для привлечения внимания! Но об этой прекрасной дегустации от @alavolee и особенно @ch_guseva я обязательно скоро расскажу! 🍾🥂

Надеюсь такие технические разборы вина и шампанского вам будут полезны, всё таки старые бутылки иногда попадаются и еще водятся в природе.
.
Если у вас есть подобная ситуация с определенным вином или шампанским, напишите мне сообщение, и я с удовольствием займусь разгадыванием этой задачки🎓!
.

Чтобы понять, какой по счету это edition (на бутылках вида 4 порядковый номер будет написан, обратите внимание), необходимо из базового винтажа отнять 1987 и вы получите номер релиза. В случае моей бутылки это получается 12ый edition (1999-1987=12). Самый молодой сейчас - 25ый edition.
.
С Krug Grande Cuvee задача немного усложняется, так как его существует 6 видов. Я обязательно расскажу о нём на примере конкретной бутылки, поэтому уже планирую, под какой случай её открыть!
.

🌷KRUG ROSE🍾
.
Сегодня хотел бы рассказать вам, как разобраться, какое же шампанское вы пьете, и сделаю это на примере Круг Розе!
.
Ранее я уже рассказывал, что можно установить приложение KrugID и если на бутылке есть ID номер, вы сможете получить всю информацию!
.
Но для любителей старья задача усложняется, т.к никакого ID вы не найдете.
.
Krug Rose выпускается с 1983 года и существует в 4 видах (отмечено на фото). Виды под номером 3 и 4 имеют ID и могут быстро рассказать о себе: период дегоржажа, сортовой состав и другие нюансы.
.
Для того чтобы разобраться в видах 1 и 2 потребуется пробка, информацию ищем на ней. Покажу это на примере бутылки, которую пил пару недель назад. На пробке находим V651. Если вы встречаете 3х значный код, то первая цифра (6) - год дегоржажа, вторая цифра (5) - пара месяцев дегоржажа (в случае 5 это сентябрь+октябрь), третья цифра (1) - серийный номер.
.
Krug Rose выдерживается на осадке примерно 7 лет, соответственно в случае моей бутылки самый молодой винтаж в ее составе - 1999

Всем доброе утро! 🥂
На дегустацию Супертосканы 19 июля остается 1 место!

Дегустационный сет:
🍷Ornellaia 2008
🍷Ornellaia 2000
🍷Sassicaia 2015
🍷Sassicaia 2009
🍷Tignanello 2014
🍷Tignanello 2003
🍷Solaia 20(??)
🍷50&50 2013

Место проведения - ресторан Жажда Крови, в котором есть отличный выбор стейков и мясных блюд, как раз в пару к ярким и сочным винам из сета!

Начало в 19:00.
Для брони писать @vladislavmarkin

Всем привет!
Это финальная из пока что запланированных дегустаций. Впереди будет много новых, но о них чуть позже.

Несмотря на новость, о том теперь закреплен чёткий список «супертосканцев», 19 июля мы попробуем классическое представление об этом типе вин.

Новость тут:
https://zen.yandex.ru/media/id/5940f6978146c198068e93ba/superstoskancy-opredeleny-62b1874429d6c84f8ef70966

Sassicaia, Ornellaia, Tignanello, Solaia и 50&50!

Остается 4 места! Пока есть возможность половинок.
Для записи - писать @vladislavmarkin