В четверг 23 октября прошло 4-ое (обалдеть, уже финишная прямая, а вроде только начинали) занятие курса «Шампань 3.0», на котором мы разобрали и продегустировали винтажи 2005-2015.

Повторюсь, что в регионе Шампань ОЧЕНЬ важен миллезим (винтаж, как хотите), и внимание к нему ОЧЕНЬ необходимо! По соседству может быть великий и ужасный год урожая! Например, 2002 и 2001 соответственно.

Топы из дегустации:
🔥 Crete Chamberlin Quintile 2013 - тут просто нет слов, это снос крыши!

🔥 Diebolt-Vallois Fleur de Passion 2010 - я просто фанат 2010 винтажа и тут карты сошлись!

🔥 Pascal Doquet Mesnil-sur-Oger 2008 - снова строго, терпко, кислотно, всё как я люблю!


❗️Следующее занятие - 29 октября. Жирный жир за один вечер. Selosse, Cristal, Krug, Dom Perignon, Comtes de Champagne, Henri Giraud MV и другие, всего 12 шампов категории Престиж Кюве.

Хотите попасть - пишите в директ, но всем места не гарантирую! Там итак, фул хаус 🍾🥂

❗️Чтобы не пропускать анонсы дегустаций, есть отдельный канал:
https://t.me/+xaNrGr_Ciy5jOTMy