По крайней мере именно это хотел подчеркнуть на своих картинах Садлер.
Это ваша любимая рубрика #Маркинпознавательный и диалоги об искусстве 🥂
Сегодня на повестке диптих Уолтера Денди Садлера «Четверг» и «Пятница», написанных в 80-х годах XIX века⬇️⬇️
Это не просто две картины, а целая история монастырской жизни.
🖌«Четверг» — день труда. Монахи усердно работают в саду или в мастерских.
🖌 «Пятница» — день трапезы. Вино здесь — неотъемлемая часть ритуала, радость, после труда, поддерживающая тело.
🍷Если присмотритесь, то на «Пятнице» в графинах и бокалах налито красное.
Если брать канонический, христианский образ, то монахи пьют «кровь Христа». Да и вообще, где это видано, чтобы монахи игристое пили.
🥂Это точно было лёгкое, нежное красное вино с яркой кислотностью. Именно такие вина не перебивают вкус рыбы и морепродуктов (на картине), а освежают и дополняют её.
Топ-кандидаты из XIX века:
1️⃣Божоле (Beaujolais) — В 1880-х это вино уже активно продавалось и экспортировалось.
2️⃣Вальполичелла (Valpolicella). Итальянские вина были доступны в Европе и Англии. Крупные производители вроде Bolla (основан в 1883 году!) как раз начинали свою деятельность, задавая стандарты качества.
3️⃣Пино Нуар из Бургундии. В конце XIX века уже существовали легендарные домп, чьи вина могли быть на столе у настоятеля:
🍷Domaine de la Romanée-Conti (DRC). Да-да, они уже делали вина! Правда, сомневаюсь, что монастырский скромный бюджет это позволял.
🍷Domaine Comte Georges de Vogüé. Домен в Шамболь-Мюзиньи с историей с XV века.
🍷Maison Joseph Drouhin — Основан в 1880 году! Именно такие производители и поставляли вина для церквей и богатых монастырей.
Главный лайфхак от монахов прошлого. Подавайте эти красные вина слегка охлаждёнными, до 14-16°C. Так они раскроют свою свежесть и идеально впишутся в меню с рыбой 🍸
Ставьте лайк, и совсем скоро выложу новые винные картины 👍