Второе винное пришествие 🍾
У нас новая подборка вин, которые были практически утеряны и совсем недавно обрели вторую жизнь🥂

🍇Каор (Юг Франции). Представьте: вино, которое пили еще римские легионеры, в XX веке оказалось на грани исчезновения!
🇯🇵Мальбек из Каора — плотное красное, с нотами чернослива и танинами, способными пережить ядерную зиму. Но в 1950-х от него массово отказывались — мода на игристое победила. Его спасла… Аргентина! Французские виноделы привезли туда лозы, и когда мир восхитился аргентинским мальбеком, французы вдруг вспомнили: «А это наше!».

🍇Цимлянский чёрный (Россия). Вот уж кого жизнь провернула через мясорубку истории! Это вино, которое пили при Екатерине Великой и в честь которого в XIX веке назвали игристое «Цимлянское». Но в Советском Союзе ставка была на количество, а не на качество. Цимлянский давал небольшой урожай, и его просто вытеснили более неприхотливые сорта.
🇯🇵А во время ВОВ и вовсе практически все виноградники были уничтожены. уникальные вековые виноградники на Дону были практически полностью уничтожены.
🇯🇵К концу XX века сорт считался практически утраченным, о нем помнили лишь историки и редкие энтузиасты-виноделы.

🍇Альянико (Италия, Кампания). Тоже вино времен Римской империи! Но в XX веке он чуть не канул в Лету из-за сложного характера — ягоды созревают очень поздно, и вино получается слишком танинным, если не дать ему вызреть. Многие фермеры предпочли выкорчевать его и посадить что-то более «коммерческое».
🇯🇵Сегодня Альянико — это гордость юга Италии, мощное, структурированное вино с ароматами черных фруктов, кожи и дыма.

А еще больше исторических и культурных фактов о вине по моему тегу #Маркинпознавательный . Приятного чтения ☕️