Друзья, отмечаем сегодня День Ламбруско.
🍷Этот сорт древнее, чем ваша родословная. Ламбруско делают в регионе Эмилия-Романья больше 2000 лет — его обожали ещё этруски, а потом и римляне.
🥂Говорят, Катон Старший упоминал его в трактатах, а Юлий Цезарь, возможно, запивал им заговоры (но это не точно).
В 1970-х Ламбруско стал хитом в США, но его массово копировали, делая слишком сладким. Сейчас истинные ценители возвращают ему достоинство — ищите сухие варианты.
Ламбруско - это целое винные семейство.
🥂Lambrusco di Sorbara — самое лёгкое, с цветочными нотами (идеально с прошутто).
🥂Lambrusco Grasparossa — более тёмное, танинное, с вишнёвым оттенком (для мясных блюд).
🥂Lambrusco Salamino — насыщенное, с ароматом ежевики (попробуйте, например, с равиоли).
🥂Lambrusco Maestri — самое неприхотливое, но весёлое (для пикника).
Ламбруско игристое, но без сложностей. Его ферментируют в больших резервуарах (а не в бутылках, как шампанское), поэтому оно демократичное по цене, но богатое по вкусу.
И вообще, правильно Ламбруско - красное!!!🥂
Дегустировали? Пили? Любите? Делитесь в комментариях. 🥂