«Серый кардинал» белых вин 🤩

🥂Ликбез о Пино Гриджио.
Этот сорт умеет удивлять: от альпийских склонов до солнечных долин Калифорнии он раскрывается по-разному.

🍾Пино Гриджио — мутация Пино Нуара (да-да, того самого короля красных вин!). Его название переводится как «серый Пино», потому что ягоды имеют розовато-серый оттенок.

Где растёт?
🇮🇹Италия (здесь он — Пино Гриджио) — свежий, минеральный, с нотками зелёного яблока и груши.
🇫🇷Франция (здесь он — Пино Гри) — более насыщенный, с медовыми оттенками, особенно в Эльзасе.
🇩🇪Германия (здесь его называют Руландер или Граубургундер) — часто делают полусладкие версии.
🇺🇸США, Австралия, Новая Зеландия — сочные, фруктовые, иногда с экзотическими нотами.

ТОП-5 производителей Пино Гриджио, которых вы точно должны попробовать.

1⃣Alois Lageder (Италия, Альто-Адидже). Их Pino Grigio Benefizium Porer — эталон элегантности: цитрусы, белые цветы и лёгкая солёность.
2⃣Jermann (Италия, Фриули). Vintage Tunina (бленд, но с долей Пино Гри) — культовое вино с глубиной и бархатистой текстурой.
3⃣Trimbach (Франция, Эльзас). Их Pinot Gris Reserve — мощный, с нотами специй, мёда и дыни.
4⃣King Estate (США, Орегон). Органический Pinot Gris с сочными нотами персика и абрикоса.
5⃣Villa Maria (Новая Зеландия). Яркий, с тропическими фруктами и освежающей кислотностью.

С чем пить?
🔴Итальянский Grigio → морепродукты, салаты, паста с лимонным соусом.
🔴Эльзасский Gris → утка, фуа-гра, сыры.
🔴Американский/новозеландский → азиатская кухня, острые закуски.

Если раньше вы считали Пино Гриджио «простоватым», попробуйте версии от этих производителей — захотите точно повторить по бокальчику 🥂🥂