🍾🥂Вчера провёл отличную пятничную дегустацию Шампани для корпоративного клиента.

Необходимо было погрузиться в регион за полтора часа, что нереально, как вы понимаете. Но благодаря подобранному сету удалось показать стили, работу сортов винограда, влияние выдержки и миллезима на вкус шампанского.

Сет:
BOLLINGER Special Cuvee

A.BERGERE Grand Cru Blanc de Blancs

MAURICE CHOPPIN Lieux-dits Les Terres des Reguins Extra Brut 2019

HENRI GIRAUD Dame Jane Rose

GOSSET Grande Millesime 2012 MAGNUM

KRUG Grande Cuvee 171st Edition
(Да, даже так побаловал участников и совершенно очевидно, что именно этот шамп и запомнился).

Мой фаворит в этой подборке - 100% Менье от Морис Шопан. Пышный, богатый, дымный, сладковатый. При этому есть моченые яблоки и бодрая кислотность, характерная сорту.

В итоге, конечно, 1,5 часа превратились в 2,5 и расходиться никто не хотел.

Хотите сделать себе и вашей компании подобное мероприятие?
Вы знаете кому написать 😎