Друзья, сегодня у нас Мальбек (который празднует свой международный день) — сорт, который любит солнце, стейки и высоту, как альпинист на энергетиках 🥂
🍷Мальбек родом с юго-запада Франции, из аппелласьона Каор (не путать с Кагором, это не то вино, которым бабушка лечила простуду. Вашу 😝). Там он суровый, танинный и брутальный — как французский фермер, который не признаёт дубовые бочки новомодных виноделов.
🍇Но в 1956 году случился "Великий Мороз", который выкосил посадки. Французы вздохнули и перешли на мерло (ну а что, оно проще). Зато Аргентина сказала: "Дайте два!" — и сделала Мальбек своим национальным достоянием.
🍷Почему Аргентина?
🔘Много солнца (Мальбек, как курортник, обожает загар).
🔘Высота до и более 3000 метров (виноградники там — как фитнес-блогеры: чем выше, тем круче).
🔘Много мяса (а Мальбек — идеальный компаньон для стейков и асадо — аргентинских шашлыков, от которых плачут даже угли).
С чем пить?
Если у вас на столе нечто, что когда-то бегало, прыгало или мычало, — мальбек ваш выбор. Особенно если это:
🥩стейк с кровью
🍖гриль-ассорти из всего, что было в холодильнике
🍢шашлык, от которого дымится не только мясо, но и соседи
🌭кровяные колбасы
🥂Главный секрет Мальбека - его можно выдерживать!
Молодой — это мощно, но после 10-20 лет он превращается в элегантного джентльмена с нотами чая, кожи и черных ягод. Правда, мало кто даёт ему столько времени — обычно бутылка не доживает и до утра.
🍷Если любите насыщенные, танинные вина — Мальбек ваш друг. Если нет… ну, попробуйте с аргентинским стейком. Возможно, передумаете 😎
А вы любите мальбек? Или предпочитаете что-то помягче? Делитесь в комментах! 🥂