Всем привет!
Рубрика #новыйшампик

Один очень хороший человек передал мне эту бутылку шампанского, и я не смог долго ждать, чтобы её продегустировать. Рассказываю:

Chavost - это CM (т.е кооператив) из деревушки Chavost-Courcourt, которая находится в Долине Марны. Из известных производителей тут же базируются Laherte Freres, Eric Lagache, J.M Tissier.

Шампанское оказалось очень достойным, хотя многих смущает кооперативное шампанское. Примерно равные пропорции Шардоне, Пино Нуара и Менье дают в итоге освежающий и кислотный вкус. Дрожжевых тонов минимум, аромат свежий и легкий. По ощущениям - очень низкий дозаж, несмотря на заявленную категорию Brut

Стоимость в рынке примерно 6500-7000₽, но где встретить в ресторанах/бутиках, честно не смогу подсказать. Поэтому если вас оно заинтересовало - напишите, думаю я смогу помочь с приобретением! 🥂