Самое главное - да, оно существует, настоящее, из винограда и создают его на винодельнях. Одним из методов “удаляют” из него алкоголь, чаще с помощью процесса, который называется Вакуумная дистилляция.
Поэтому это не виноградный сок, а самое настоящее вино без алкогольного градуса.
Точнее он тут есть - в пределах 0,5%. Поэтому за руль после такой бутылочки я бы рекомендовал не садиться.🥂Также безалкогольное вино, чаще всего, - “рэд флэг” для людей с диабетом.
Большинство безалкогольных вин - сладкие или полусладкие, в некоторых может содержаться до 100 гр. сахара на литр напитка. Но мы же все знаем, что одним бокалом вина в компании друзей точно не обойтись. Тут весь литр уйти может.
Полусухое и сухое безалкогольное вино встречается в продаже значительно реже, и если вы его найдете, то точно соберете «бинго».
🥂Кому может понравиться безалкогольное вино? Всем! Это классная альтернатива для беременных девушек и тем, кому здоровье не позволяет употреблять алкоголь: из-за непереносимости, давления и т.д.
🥂Лично нам с супругой нравится игристое безалкогольное Blanc de Blancs, Oddbird из 100% Шардоне от поставщика Simple Wine. Оно, кстати, достаточно демократично - 2.000 рублей за бутылку.
Думаю, если такое вино дать на дегустацию “вслепую”, то большинство людей точно не догадается, что в игристом нет алкоголя.
Жаль, только великие винодельни вряд ли, выпустят свою коллекцию безалкогольных вин. Потому что алкоголь отвечает за “тело” вина: его тепло, структуру, раскрытие и продолжительность вкуса 🍷
________________
А вы в каком лагере “alco free” или “Я Дионис - бог вина”? Пишите в комментариях - дегустировали безалкогольное вино?🥂