Что касается закрытого канала "Антишкола сомелье".

То мы уверенно движемся вперед к познанию всего что есть в винном мире.
За прошедший месяц освоили темы:

1. Брожение
2. Подбора сортов (С Алексеем Сапсаем)
3. Выдержка вина
4. Яблочно-молочное брожение.

Следующая тема - мацерация.
Трансляция - уже в это воскресенье.

Присоединяйтесь к трансляции, смотрите в живом режиме и задавайте вопросы.
Или смотрите в записи и участвуйте в обсуждениях.

Добро пожаловать - ссылка на бота в закрепе!

На фото - мацерация в амфорах.
Винодельня Beckam Estate, Орегон
Там же находится и производство амфор Novum Ceramics