Каждому сорту требуется определенное количество тепла для успешного возделывания.

Руководствуясь этой гипотезой Пьер Хуглин разработал биоклиматический индекс тепла для виноградников, Huglin heat sum index (индекс Хуглина)

Индекс Хуглина рассчитывается как произведение коэффициента K и суммы среднего арифметического среднесуточных и суточных максимальных температур относительно базовой температуры в 10 ° C (с учетом всех дней с 1 апреля по 30 сентября).

Шкала Хуглина (да простят меня франкоговорящие если я исковеркал фамилию этого прекрасного человека) помогает подобрать сорт согласно климатическим особенностям местности и широко применяется при закладке новых виноградников.

Рост индекса Хуглина дает возможность подбирать подходящие сорта в связи с изменением климата и расширять разнообразие лоз во всех винодельческих регионах.

Об этом и других нюансах подбора сортов можно будет узнать из лекции Алексея Сапсая в закрытом канале "Антишкола сомелье" сегодня в 18:30. Ссылку ищите под этим постом.

UPD: запись трансляции доступна по подписке.

@winemakeraboutwine