Продолжаем учиться.

В Школе Вина от Шато де Талю провёл обучение по теме выдержки вина.

Рассказал про то какие емкости бывают, что дает выдержка на дрожжевом осадке , какое вино по нашему закону считается выдержанным.

Дегустировали в сравнении 4 вина: невыдержанное шардоне из линейки "Уроки Французского" 2021 сравнивали с Шардоне Резерв 2022, Мерло Уроки Французского 2021, соответственно, с Мерло Резерв 2020.

Работа бочки и польза выдержки на дрожжевом осадке в выбранных парах были очевидны.

Живём!

@winemakeraboutwine