Field Grafting

Иногда для того, чтобы сменить сортовой состав виноградника (encépagement по-французски), не обязательно выкорчевывать старые и сажать новые лозы. Можно привить на уже существующие подвои привои другого сорта.

Такой способ требует меньше времени и трудозатрат. Но, чтобы он был возможен, должно выполняться несколько условий:
- здоровье лоз и их корней
- изначальный правильный выбор подвоя
- хорошее состояние оборудования виноградника, например, шпалерной системы.
Если какое-то из этих условий не выполняется, выбор делается всё-таки в пользу выкорчевывания старых и посадки новых лоз.

⬆️ На видео смена Шардоне на Пино Гри на одном из виноградников штата Орегон.