Про стиль в бочковом

Есть винодельни которые красят центральную часть бочки (между обручами) в красный, делают это как правило вином или антоцианом.

Да, это выглядит стильно и позволяет в том числе не использовать бочки после красного для белого (избежать путаницы), а также на таких бочках не видно красных капель и подтеков от вина.

В Шато мы стараемся работать аккуратно и стиль который закладываем - аккуратные и чистые "белые" бочки. Иногда используем перикись водорода и особые скребки для дерева, но регулярно - чистую "полотенчатую" ткань и осторожность при выполнении всех операций.

Как-то на экскурсии Франк пошутил что бочки так выглядят просто потому что они пустые и служат для красивой картинки. Часть людей поверила ему, а значит у нас неплохо получается ухаживать за ними)

Интересно наблюдать что у многих мировых хозяйств есть свой стиль в бочковом. Замечали?

@winemakeraboutwine