Новинка в Геленджикском виноделии.

К нашим соседям завезли новую линию для сортировки винограда. Многие слышали про оптическую сортировку, я же представляю вашему вниманию Delta Densilys.

Принцип работы можно увидеть на видео, ну а если в двух словах - сортировка происходит по плотности. Собранный виноград после отделения гребней проходит через специальную ванную со "сладким соком". Благодаря разнице в плотности более плотные спелые ягоды отделяются от более лёгких зелёных ягод и растительных осадков. Вещь?

П. С. угадай винодельню)

@winemakeraboutwine