Дробление винограда

Что здесь важно?

1) Материал из которого изготовлены вальцы.

Мягкий безопаснее для ягоды и не будет повреждать косточку. Слегка помнет для лучшего соковыделения😎

2) Расстояние между вальцами

По тем же причинам. Регулируется в зависимости от сорта и качества ягод.

Вот вам слоумо работы дробилки!
К слову на вальцах есть винный камень, он образуется уже на стадии переработки на большей части оборудования!

П. С. Извиняюсь за качество! Мне теперь придётся подумать над новым телефоном - пока отмывал его после сладких брызг кабсова окончательно повредил камеру. Запотела.

@winemakeraboutwine