Ремкомплект для бочек

Любая деревянная емкость требует особого ухода и гигиены.

Дерево это пористый материал и если бочка заражается на микробиальном уровне то отмыть её и использовать без вреда для вина достаточно проблематично.

Я сейчас, конечно, не беру в счёт виноделов для которых высокая летучая кислотность и мышиный тон часть стиля.

Бочки требуют особого ухода и иногда даже ремонта. Вот такие "клинышки" хранятся у нас на случай разных "поломок" и для устранения течи. Ведь любая протечка - это пища для мироорганизмов и дрозофил, а значит риск заражения вина и распространения болезней на всё хранилище.

@winemakeraboutwine