Земля для винограда

Во времена работы в UPPA winery, я много раз слышал от Павла Швеца историю о том, насколько непросто ему было определиться с землёй для будущего хозяйства.

Каждый раз, поднимаясь на винодельню по крутой дороге, я осознавал, насколько точный и выверенный был выбор: близость моря, горная прохлада, окружение реликтовым лесом, экспозиция - здесь, казалось, сошлось всё.

Своя уникальность есть в проекте Тристория - сложный рельеф, отличная экспозиция, умеренный климат и множество других факторов для получения высококачественного винограда.

В Шато Де Талю - Геленджикская зона - хорошо прогреваемые каменистые почвы. Территория, защищенная от холодных северо-восточных ветров Главным Кавказским хребтом, граничащая с Чёрным морем. Зона с отличной экспозицией и, как следствие всех факторов, с регулярной тёплой осенью.

Сейчас все мои силы сосредоточены в Шато Де Талю, но также последние несколько лет я ищу землю для собственного проекта и хочу заложить свой виноградник.

@winemakeraboutwine