Wine&Dine. Вино и дегустации

Сет российских вин — винодельня «Два Сердца»

«Два Сердца» — семейная винодельня Павла Пестова и Оксаны Денисенко в Западном Крыму, недалеко от Евпатории.

Здесь делают вина небольшими объёмами, внимательно работают с терруаром Западного Крыма и сохраняют в бокале характер места.

Каждый месяц мы представляем одну российскую винодельню и её коллекцию.

В сентябре — это «Два Сердца»; винодельня, которую ценят за авторский подход. Каждое вино в сете сопровождается специально подобранной закуской 🍷

Стоимость винного сета — 1 600 ₽
Стоимость сета закусок — 1 500 ₽

→ Подробнее: https://wineanddine.group/sorf

Можно попробовать дегустационный сет целиком или любое вино отдельно 🤍 А вы уже знакомы с винодельней «Два Сердца»?

Обновление ланчей 🍽️

Добавили в обеденное меню новые блюда — вы можете попробовать их по будням с 12:00 по 16:00.

Идеально для тех, кто хочет отдохнуть и перезагрузиться в рабочий перерыв.

Ждем вас в Wine&Dine!

#нашиновости
#меню

Неделя в Wine&Dine: афиша мероприятий 🙌🏼

На этой неделе — Германия, средневековая «битва вин» и винный этикет. Три события для тех, кто ценит вкус и знания ↓

▫️24 сентября (чт) в 19:00 | Ужин с немецкими винами
Гастрономический ужин с немецкими винами и блюдами от шефа: разберём, почему Германия — это не только Рислинг, а целая винная культура с большим гастрономическим потенциалом. 

▫️26 сентября (сб) в 17:00 | La Bataille Des Vins
Дегустация по мотивам средневековой поэмы «La Bataille des vins» — одного из самых ранних сюжетов в истории винной оценки. В сете шесть белых вин: пять сухих и одно десертное, от немецкого Grosses Gewächs до Chablis Grand Cru, кипрского Ксинистери и Сотерна. 
 
▫️27 сентября (вс) в 13:00 | Практический винный этикет
Лекция-практикум о винном этикете: аперитив, дижестив, бокалы, фуршеты, деловые ужины, ресторанные ситуации, общение с сомелье и всё, что помогает чувствовать себя уверенно за столом. 

📍Петроградская наб., 8
📞Телефон: 8 (931) 390-49-64

До встречи в Wine&Dine!

#афишанедели

Лекция-практикум: винный этикет 🍷

Винный этикет нужен не для того, чтобы усложнять жизнь, а чтобы чувствовать себя спокойно за столом, на фуршете, деловом ужине или профессиональной дегустации.

Вас ждут:
• основные правила винного этикета
• разбор частых ситуаций за столом и на фуршете
• дегустация трёх вин с закусками и блюдами от шефа
• живое общение с сомелье и консультантом по этикету — Оксаной Бурцевой

→ Билеты и подробности: https://wineanddine.group/wineetiquette?utm_source=tg&utm_term=channel

▫️27 сентября (вс), 13:00
📍Петроградская набережная, 8
📞 +7 (931) 390-49-64

Формат будет лёгким и практичным: без сложной теории, но с понятными правилами, которые действительно можно использовать.

Wine&Dine. Вино и дегустации pinned Deleted message

18 сентября — Международный день Гренаша 🍷

Гренаш — один из самых распространённых сортов винограда в мире. Мы собрали 5 вин из этого сорта — от Крыма до Австралии, каждое из которых показывает Гренаш с новой стороны.

1 | Finca Villadellops Seleccio Garnacha DO Penedes
100% Гарнача со старых лоз 1989 года. Каменистые почвы с окаменелостями дают минеральность и солоноватость, а 12 месяцев во французском дубе — глубину.
💰3 320 ₽

2 | d'Arenberg "The Derelict Vineyard" Grenache
Австралийский Гренаш с «заброшенных» лоз Макларен Вейл. Мощное, но шелковистое во вкусе: ежевика, слива, лакрица и чёрный перец.
💰4 290 ₽

3 | Kilikanoon "Prodigal" Grenache (Clare Valley)
Гренаш с малоурожайных лоз Уотервейла. Изящный и свежий: малина, клубника, фиалка и тонкие пряности.
💰4 495 ₽

4 | Winepark Grenache
Крымский Гренаш в лёгком стиле. Свежесть и сочная ягодность: малина, смородина, мята и лёгкая минеральность.
💰3 380 ₽

5 | Muga "Conde de Haro" Brut Rose DO Cava
Розовая кава от Bodegas Muga. Клубника, малина и тонкие ноты выпечки. Сухое, свежее, изящное — идеальный аперитив.
💰4 520 ₽

#сабонис

Ужин с немецкими винами 🍽️

Германия — страна не только одного Рислинга, здесь производят множество необычных автохтонов в разных стилях: от сухого игристого зекта до редкого ледяного вина в финале.

На ужине мы:
• попробуем 6 вин, которые покажут, почему немецкое виноделие так ценят
• насладимся блюдами от шефа, которые подчеркнут характер каждого вина
• послушаем истории от сомелье — о виноградниках, сортах и традициях Германии

Встречаемся 24 сентября (чт) в 19:00! Главные акценты вечера — Burg Ravensburg Lochle Pinot Noir GG и Kitzer Black Knight Icewinе.

→ Билеты и подробности: https://wineanddine.group/deutschland?utm_source=tg&utm_term=channel

▫️24 сентября (чт), 19:00
📍Петроградская набережная, 8
📞 +7 (931) 390-49-64

Какое ваше любимое немецкое вино? Делитесь в комментариях 👇🏼

Эталонная римская пицца в центре Петербурга 🤍

Друзья, в Wine&Dine вы можете попробовать более 10 вкусов римской пиццы!

Мы готовим её из итальянской муки, следим за правильной температурой воды и выдерживаем тесто. В результате основа для пиццы получается воздушной внутри и хрустящей снаружи 🙌🏼

Пицайоллы вручную придают форму будущей пицце, чтобы не нарушать структуру теста. Затем выпекают ее в электрической помпейской печи от завода Izzo при температуре 500°С в течение нескольких минут.

→ Приятный бонус: на пиццу с собой действует скидка 20%

📍До встречи в Wine&Dine! Петроградская наб., 8

#меню

Воскресный бранч: Dolce vita 🍷

20 сентября в 13:00 мы отправимся в небольшое гастрономическое путешествие по Европе и поговорим о том, как устроена традиция завтраков в разных странах.

Программа бранча:
• три блюда для вкусного завтрака
• винное сопровождение (Cava Tutusaus Gran Reserva 2021 и Feudi Di Romans Verduzzo)
• истории от нашего шефа-сомелье — Алексея Тихонова
• теплая атмосфера выходного дня

→ Билеты: https://wineanddine.group/dolcevita?utm_source=tg&utm_term=channel

Будем пробовать новое и завтракать вместе 🙌🏼 А как вы начинаете воскресенье?

Подборка безалкогольных вин 🙌🏼

Мы собрали пять вариантов, которые доказывают: безалкогольное — это не временный тренд, а отдельная категория напитков.

1 | Oddbird "Blanc de Blancs"
2 | Weingut Mayer am Pfarrplatz
3 | Mayer am Pfarrplatz "Prickelnd"
4 | Hans Baer Riesling
5 | Codorniu "Zero" Sparkling Rose

А вы хотели бы попасть в Wine&Dine на дегустацию безалкогольных вин? Делитесь в комментариях ↓

#сабонис