#виноделие
Да, пивницы
это название виноделен, винных погребов в Сербии в регионе Неготинска Краина.


Как правило пивница, принадлежит одной семье, и она же там работает.

Причем живет семья в деревне, где может
заниматься плохо пахнущим животноводством. А вот пивницы расположеныисключительно вдали от деревень, зачастую на вершинах холмов.

Бывают
наземные пивницы, как на фото. Бывают вырубленные в скалах.

Сейчас пивниц переделанных под рестораны и гостевые дома не меньше, чем виноделен.

Пивницы
производят ярчайшее впечатление аутентичности и историчности.

Вина производят конечно простые, для употребления тут же под флером местного
колорита.
Пивницы врезаются в память ярче, чем десятки более современных и технологичных
виноделен современной Сербии.