Сырная кофейня «Почему Сыр?»

Как же, без мини-влога с места событий и наших прекрасных гостей 😍🧀

Мы искренне благодарны каждому, кто стал частью нашего праздника осени! С вами такие дни еще красочнее, ярче и атмосфернее ❤️

🍂 Праздник осени в Краснодаре!

27 сентября в «Сырных историях» пройдёт настоящее мероприятие для гурманов.
Собираем в одном месте всё, что хочется пробовать, сочетать и смаковать:

🧀 Наши сыры 🔥 Качокавалло на гриле @cheese_stories — горячий, тянущийся, с хрустящим хлебом от южного пекаря Александра Удалова @pesto12345

☕ Кофе от Yankee Sierra @yankee.sierra.krd 🍎 Сидр от Drunken Rat @drunken_rat_cider 🥩 Мясные деликатесы CARNEZZO @carnezzo_craft

Можно будет попробовать всё, собрать свои любимые сочетания и, конечно, выбрать фаворитов.
Мы собираем в одном месте всё, за что любим осень: вкусную еду, интересных людей, новые открытия и возможность никуда не торопиться.

📍 27 сентября ⏰ 15:00–19:00 📍 Яна Полуяна, 53

Приходите голодными — остальное мы организуем. 🤍
Ждём вас на нашем Празднике осени!

Мощный заряд белка и чистого вкуса: встречайте наше новое Протеиновое меню! 🏋️‍♀️🥤✨

Спорт, активный день или просто забота о рационе — теперь питаться правильно стало ещё вкуснее! Мы разработали линейку функциональных напитков, которые идеально впишутся в ваш здоровый образ жизни.

🍌 Банановый протеиновый коктейль
Нежный и бархатистый! Банановая сладость и сливочная текстура. Идеальный вариант для быстрого восстановления после тренировки или как лёгкий, сытный перекус.

🍒 Вишнёвый протеиновый какао
Насыщенный шоколадный вкус какао-бобов с яркой вишнёвой кислинкой и порцией чистого белка. Максимум уюта и ноль калорийного вреда.

☕️ Кофейный протеиновый коктейль
Ваш идеальный 2-в-1 для продуктивного дня! Энергия и питательность протеина в одном бодрящем бокале. Заряжает фокусом и даёт долгое чувство сытости.

Заряжайтесь пользой и пробуйте новинки уже сегодня
на Яна-Полуяна, 53✨

Никаких случайных сочетаний — только свежие, натуральные продукты, которые действительно подходят друг другу.

Нежный сыр, свежие овощи, хрустящая выпечка и другие дополнения — каждый ингредиент на своём месте, чтобы в итоге получался тот самый вкус, который так любят наши гости.

Мы верим, что хороший продукт не нужно прятать за сложными сочетаниями✨

Важно выбрать качественные ингредиенты и правильно их соединить.
Попробуйте — и найдите своего фаворита в меню «Почему сыр?» 🤍

📍Краснодар, Яна Полуяна 53

Какие воспоминания у вас о вашем первом учителе?👩‍🏫

А мы, поздравляем всех С ДНЕМ ЗНАНИЙ и с первым осенним днем🍂📖

Да-да и все это про наш шикарный круассан с креветкой 😍🔥 не оставляет никого равнодушным!

Ждет вас на: Яна Полуяна, 53 📍

Шампрессо по цене эспрессо 🥂
Краснодар, продлеваем лето правильно!

С 22 августа по 27 сентября каждые выходные для вас будет действовать специальное предложение 😍
Уже в эти выходные ждём вас за самым летним напитком!

📍сырная кофейня «Почему сыр?» - Яна Полуяна 53

Мощный заряд белка и чистого вкуса: встречайте наше новое Протеиновое меню! 🏋️‍♀️🥤✨

Спорт, активный день или просто забота о рационе — теперь питаться правильно стало ещё вкуснее! Мы разработали линейку функциональных напитков, которые идеально впишутся в ваш здоровый образ жизни.

🍌 Банановый протеиновый коктейль
Нежный и бархатистый! Банановая сладость и сливочная текстура. Идеальный вариант для быстрого восстановления после тренировки или как лёгкий, сытный перекус.

🍒 Вишнёвый протеиновый какао
Насыщенный шоколадный вкус какао-бобов с яркой вишнёвой кислинкой и порцией чистого белка. Максимум уюта и ноль калорийного вреда.

☕️ Кофейный протеиновый коктейль
Ваш идеальный 2-в-1 для продуктивного дня! Энергия и питательность протеина в одном бодрящем бокале. Заряжает фокусом и даёт долгое чувство сытости.

Заряжайтесь пользой и пробуйте новинки уже сегодня
на Яна-Полуяна, 53✨

Мы верим, что идеальный напиток — это не просто кофе или чай. Это ваш личный ритуал, способ проснуться, вдохновиться или красиво замедлиться среди активного дня. Именно поэтому наше меню напитков получилось таким масштабным и продуманным!

Что выбираете сегодня? 👇
☕️ Для ценителей классики и чистого вкуса:
Насыщенный эспрессо, балансовый капучино и ароматный фильтр-кофе на зерне свежей спешелти-обжарки. А для любителей согревающих открытий — наш плотный Вишнёвый батч-брю!

🥛 Сырные и авторские хиты:
Наш легендарный Сырный раф и обволакивающее Сырное какао — напитки, перед которыми просто невозможно устоять. Нежная текстура и то самое сливочное послевкусие!

🧊 Для тех, кто ищет свежесть и прохладу:
Ледяной Эспрессо-Тоник, бодрящий Фраппучино и сочные авторские лимонады на натуральных ягодах и фруктовых пюре.

🍵 Альтернатива без кофеина:
Яркая Клубничная Матча со льдом, традиционный матча-латте и ароматные травяные чаи.

Кстати, любой напиток мы с радостью приготовим на нашем свежем фермерском молоке или альтернативном растительном! 💪🌱

Забегайте за своей порцией вдохновения на Яна-Полуяна, 53.

А если рабочий день в самом разгаре — заказывайте любимые напитки и завтраки в нашем приложении 🫶🏼

Кислинка в кофе — это норма или ошибка бариста? Разбираемся за 30 секунд! ☕️✨

Многие боятся кислого вкуса, но на самом деле кислинка бывает разной:

🌱 «Хорошая» (Благородная):

Высокогорная арабика светлой и средней обжарки от природы имеет фруктово-ягодный профиль. Лёгкая, сочная кислинка в фильтр-кофе — это признак качественного спешелти-зерна.

🍋 «Плохая» (Недоэкстракция):

Если кофе резко и неприятно кислит, обжигая рецепторы, значит, его неправильно приготовили. Слишком крупный помол, низкая температура воды или слишком быстрое время пролива — и кофе просто не успел раскрыть свою сладость.

Наши бариста в «ПОЧЕМУ СЫР» каждое утро калибруют эспрессо и настраивают помол, чтобы в вашей чашке был идеальный баланс плотности, сладости и благородной кислинки.

Забегайте на безупречный спешелти-кофе на Яна-Полуяна, 53! 📱🤍

Время сделать паузу 🕐
В @whycheese просто нет шансов не остаться в моменте 🫶🏼

📍сырная кофейня «Почему сыр?» - Яна Полуяна 53

Лучше с этим, конечно, не экспериментировать 🥲
Ждём вас в «ПОЧЕМУ СЫР»!

📍 Краснодар, Яна Полуяна, 53

И этого иногда достаточно 😍

📍 Краснодар, Яна Полуяна 53

А какой напиток любимый у вас?☕️

📍 Яна Полуяна, 53

Наш теплый и уютный вечер первого июня ❤️🧀
Обязательно повторим этот опыт еще!

Встречайте новое летнее меню напитков в «Почему Сыр»! ☀️🍹

🍵Матча-тоник маракуйя — идеальный природный энергетик. Терпкость премиальной японской матчи мы соединили с приятной горчинкой тоника и яркой, экзотической кислинкой сочной маракуйи. Бодрит и освежает моментально!

🍒Вишневый батч-брю — новое прочтение черного кофе. Наш спешелти фильтр-кофе, охлажденный и смешанный с натуральным вишневым соком. Глубокий, ягодный, с благородной кислинкой — идеальный выбор для истинных кофеманов в жаркий день.

🍊Какао красный апельсин — для тех, кто любит десертные вкусы, но ищет прохлады. Насыщенный шоколадный вкус правильного какао раскрывается совершенно по-новому в дуэте с сочным, цитрусовым шлейфом красного апельсина.

🥒Огуречный лимонад — абсолютный хит для максимальной свежести. Легкий, чистый, с тонкими травянистыми нотками свежего огурца. В нем минимум калорий и максимум прохлады — то, что нужно в самый солнцепек.

🍓 Клубничный Мохито — нестареющая летняя классика в нашем исполнении. Много сочной спелой клубники, освежающая прохлада мяты и деликатная кислинка лайма. Настоящий вкус беззаботного лета в одном стакане!

Все напитки уже ждут вас в кофейне на Яна-Полуяна, 53. Забегайте протестировать новинки лично или заказывайте освежающий спешел с доставкой прямо к бассейну или в офис через наше приложение «Сырные истории»! 📱


Какую позицию планируете попробовать первой?
Пишите в комментариях! 👇

Мастер-класс для маленьких шефов в «Сырных историях» & «Почему Сыр»🧑‍🍳🧀


😻1 июня, в День защиты детей, в гости к ребятам приедет наш сыровар с производства в Варнавинском. Он привезет с собой секретные ингредиенты и в игровой форме расскажет, как рождаются их любимые сыры.

Что будем делать?
Под чутким руководством мастера каждый ребенок примерит на себя роль настоящего сыродела 😍 Это потрясающий тактильный опыт и чистые эмоции. А свой первый собственноручно приготовленный сыр каждый маленький шеф заберет домой, чтобы с гордостью угостить всю семью.

✨ Идеальный сценарий для праздничного летнего вечера!

Когда: 1 июня (понедельник) в 18:00

📍 Где: ул. Яна-Полуяна, 53

⚠️ Количество мест ограничено, чтобы каждому ребенку было комфортно и досталось максимум внимания мастера.

Забронировать место для своего маленького сыровара можно прямо сейчас в Директе. Пишите, мы вас ждем! 🤍

В @whycheese только опытные сотрудники, которые сделают напиток на ваш вкус 🤌🏼

Wow-новость: стартует новый формат каппингов от Yankee Sierra — Panama Trip

Что это?

⚡️Мы закупили 24 лота Ninety Plus – один из лучших кофе в мире, обжарили, откаппили в лаборатории и выбрали самые яркие позиции, которые вошли в Panama Box.

Уже скоро вы сможете попробовать 5 уникальных лотов за раз. Первой каппинг проведет кофейня «Почему Сыр?».

В программе:
💙 история бренда Ninety Plus
💙 особенности ферм бренда
💙 профилирование вкуса кофейного зерна с помощью уникальных методов обработок
💙 представление 5 лотов для дегустации
💙 инструкция по работе с каппинговыми листами
💙 каппинг
💙 обсуждение нового вкусового опыта и фаворитов из представленных на каппинге лотов

📍 г.Краснодар, ул.Яна Полуяна, 53
🕐 Начало в 14:00
📌 Вход: 500р

Записывайтесь в комментариях👇🏼