В «М2 Органик Клуб» (Москва) появился коктейль на костном бульоне — с водкой, лимоном и вустерским соусом.

Сезонный коктейль «Удар копытом» придумал шеф-бармен сети Василий Жеглов. В качестве основы он использует костный коллагеновый бульон из органической курицы, индейки или говядины с «Фермы М2», добавляя к нему органическую водку, лимонный сок и вустерский соус. Получается плотный, насыщенный коктейль с мясным умами, цитрусовой кислинкой и пряными нотами. Несмотря на осеннюю концепцию и бульонную основу, подают его холодным — со льдом.

📲 Мы в MAX — не теряйте нас