Как известно, быт спартанцев в Античности отличался максимальным приближением к походным и казарменным условиям, чтобы воспитать в каждом из мужчин воинский дух и выносливость. Неудивительно, что находило это воспитание и в еде — о чём говорит существование блюда под названием «чёрная похлебка».

Она представляла из себя соусообразную кашицу темно-бурого или черного цвета с кусками мяса. Предполагаемыми ингредиентами называют бычью кровь и чечевиц, причем жители остальных частей Эллады отзывались о ней, как об исключительно отвратительном блюде. Спартанские же воины ели её из-за сытности, дешевизны и просто по привычке. Оригинальный рецепт блюда не сохранился (может, к счастью), однако супы с использованием крови и в настоящее время употребляются в разных странах мира.

По легенде, царь Персии во время нахождения в Элладе, заставил плененного жителя Спарты сварить ему эту знаменитую воинскую похлебку. Попробовав её, он тут же выплюнул её и сказал:

«Теперь понятно, почему спартанцы так храбро идут на верную смерть; им милее гибель, чем возвращение к такой еде».

➡️➡️➡️WEHISTORY