В этом году РРФ исполняется 10 лет, и в честь юбилея рестораны собирают в своих сетах главные хиты прошлых лет.
С 5 по 25 октября приглашаем вас в WE Cidreria попробовать наш фестивальный сет.
Вот что говорит о сете наш шеф Мария Аникина:
«Мы убеждены, что лучшая гастрономия вырастает из традиций. Сидр и сыр будто созданы друг для друга самой природой. Сидроделие и сыроварение всегда развивались рядом как фермерские ремёсла. В каждом регионе производства сидра есть свои сырные традиции. Этот союз от природы мы отражаем в нашем сете»
А вот и состав сета:
Тапас
С творожным козьим сыром и карамелизованной тыквой.
Апельсиновый салат с сырами
Козий сыр и скаморца, дольки свежего апельсина, микс салатов, томаты черри и малиновый соус.
Жареный шпинат и творожный сыр
Домашний творожный сыр в «земляной» панировке с обжаренным шпинатом в остром мёде.
Кунжутный твиль
С творожно-мятным кремом и свежими ягодами.
Стоимость сета — 2026 ₽.
До встречи на фестивале!
@rusfoodfest @alfabank
#ррф #ррф2026