Whisky или whiskey?

Мы знаем, что шотландцы называют свой скотч «whisky», а ирландцы — «whiskey». А ещё американцы тоже пишут на своей продукции «whiskey». Впрочем, не все. А вплоть до середины 20-го века все писали кто как хочет.

Откуда и почему в виски появилась буква «Е» — в нашем сегодняшнем эсторическом экскурсе.