Культура потребления напитков: Петербург, Петроград, Ленинград
Вокруг напитков выстраиваются городские привычки. О человеке можно сложить поверхностное мнение, но в любом случае — мнение — когда известно, что он пьёт и где.
Например, есть разница: человек стабильно покупает кофе в буше или автомате в ТЦ. Так работает не только с кофе, но и с чаем, алкоголем, лимонадами. В Петербурге подобная культура сложилась ещё со времён Петра I.
В рамках проекта «Выслушать» хотим проследить, как менялась эта культура от дореволюционного периода до наших дней. Поговорим о том, что пили в разные эпохи, сколько стоили напитки и что они могли рассказать о городе и его жителях.
Участники обсуждения:
— Павел Федосеенко, руководитель барного отдела буше
— Константин Крылов, редактор «Собаки.ru» отдела «Хайпа и громких событий»
— Семён Некрасов, краевед и искусствовед
— Эрика Шакирова, главный редактор журнала «О чём говорят в кофейне?»
Модератор:
— Евгений Гордиенко, координатор проекта «Выслушать»
💬 Где и когда: буше (ул. Льва Толстого 1-3, второй этаж). 12 сентября, 17:30
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ НА ВСТРЕЧУ