В ресторане Belgium сейчас представлен специальный дегустационный сет «Черноземье» — пять курсов, пять ландшафтов и один гастрономический маршрут по региону👨🏻‍🍳

Мы поговорили с его главным создателем — шефом Вячеславом Бобровым. Как появилась идея сета? Почему именно эти продукты? Какое блюдо оказалось самым сложным и какое сам шеф любит больше всего? Все ответы в карточках.

Ну а попробовать авторское сет-меню «Черноземье» в Belgium можно до 15 октября🥬

• Воронеж, пл. Ленина, 8