🍤 Креветки в хрустящем кляре с соусом манго-чили: ресторанный рецепт у вас дома!

👨‍🍳 Всё начинается с правильной подготовки: чистим креветки, надрезаем их по спинке, чтобы они стали «прямыми», и маринуем с солью и перцем.

☝️ Кляр — секрет успеха: мука, два вида крахмала, яичный белок и ледяная вода. Именно он даёт ту самую хрустящую текстуру.

🦸‍♂️ Главный герой — соус из пюре манго, сладкого чили, соевого соуса и сока лайма. Он идеально дополняет вкус креветок, добавляя сладкую кислинку и лёгкую остринку.

Готовить будем на варочной панели VITEK. Включайте видео, повторяйте и наслаждайтесь вкусом, который точно запомнится 😎