🍽 Две недели на меню или как мы собирали «Винорус в городе»

В 2026 году прошло девять эногастрономических ужинов. За каждым стояла своя пара — ресторан и винодельня, которым предстояло вместе собрать программу вечера.

Координатор проекта Семён Мосинцев рассказывает, как это происходило изнутри.

🥂 Почему сначала выбирали партнёров и только потом переходили к меню?
🥂 Как два дня согласований начинались с двух недель работы шефа?
🥂 Почему вина представляли сами виноделы?
🥂 И может ли один ужин изменить ресторанную карту?

В пилотном сезоне положительно отвечали примерно на семь обращений из десяти. Дальше начиналась самая тонкая часть работы — найти сочетание, которое будет интересно обеим сторонам и гостям.

Листайте карусель, чтобы заглянуть во внутреннюю кухню проекта 👆

🔗 Полное интервью с Семёном Мосинцевым:
vinorus.ru/press/news/5710.aspx

#ВинорусВинотех #Винорусвгороде #ЭногастрономическийУжин #ДегустацияВина #ВыставкиКраснодар