10 октября в субботу будем увлеченно разбираться с тем, что дает винам метод пассито. Этот метод увяливания винограда различными способами, который позволяет увеличивать концентрацию сахара в ягоде.

Будем пробовать вина парами и выбирать фаворитов. Кстати, метод пассито в принципе известен всем, кто любит вяленые томаты - они тоже в естественных условиях сушатся под солнцем!

И, естественно, я обязательно их приготовлю. Хочется встретить осень по-итальянски, с пастой, тыквой, фасолью и тушеным мясом.

Присоединяйтесь к нашему итальянскому застолью, друзья мои, буду счастлив нашей встрече!