•Ингредиенты (на 4 штуки) :
- творог рассыпчатый 240г
- творог мягкий 50г
- сахзам (у меня 2 пакетика фитпарада 7) , ванилин и корица по вкусу
- шоколад тёмный ~45г
Для творожной массы нужно обязательно очень хорошо отжать творог от лишей влаги, чтобы он стал сухим. Теперь можно добавить к нему мягкий творог и сухие ингредиенты. Пробкйте блендером до однородности, переложите в кондитерский мешок.
Шоколад порежьте мелкими кусочками, 30г растопите, а 15г добавьте в тёплый шоколад и дождетесь растворения (мы его темперируем, чтобы не таял в руках).
Формочки для сырков смажьте кулинарной кисточкой шоколадом, отправьте в морозилку на 5 минут. Теперь отсадите творожную массу, снова положите в мороз и дождетесь застывания. Покройте также низ сырка шоколадом. Можно окунуть его в жидкий шоколад, вынув из формы, а можно кисточкой.
Готово! ✨
Можно есть замороженным или положить в холодильник, но он будет более нежным, есть нужно аккуратно.))