вместе с Текстурой мы сделали гастросет: две гейши из Колумбии и десерт, придуманный специально для них

для сета мы выбрали гейши с двух ферм в регионе Нариньо — семейной фермы Эль Параисо Хосе Гомеса и фермы Ля Мина семьи Джейсона Лопеса, известной своими победами в cup of excellence.
на основе вкусового профиля этих лотов команда Текстуры создала лимонный кекс с юдзу, мятным кремом шантильи, цитрусовым гелем и мятной крошкой. десерт не перебивает кофе, а становится его продолжением, по-разному раскрывая вкус каждого лота

попробовать сет можно во всех гастропекарнях Текстуры с 24 июля по 23 августа, количество десертов лимитировано