Что едят в невесомости? 🚀

Сегодня ночью грузовой корабль «Прогресс МС-34» доставил на МКС не только топливо и оборудование, но и настоящий праздник для экипажа: свежие яблоки, апельсины, грейпфруты и даже творогом с орехами и сгущёнку.

Путь к современному орбитальному меню занял десятилетия. В 1961 году у Юрия Гагарина было с собой всего пара тюбиков – мясное пюре и шоколад. Тогда учёные проверяли главное: сможет ли человек есть в невесомости. Ответ оказался положительным, и уже Герман Титов во время суточного полёта пробовал более разнообразную пищу: супы, паштеты, напитки. 🧴

В 1970-х, с появлением орбитальных станций, питание стало частью повседневной жизни. Космонавтам начали отправлять консервы – борщ, рассольник, мясные блюда. Параллельно развивалась сублимация: продукты высушивали так, чтобы они сохраняли вкус и питательность, а перед употреблением «возвращались к жизни» с помощью воды. Это позволило значительно сократить вес грузов и расширить меню.

К эпохе станции «Мир» в рационе появились десятки блюд, учитывались вкусы экипажа, а питание стало важной частью психологического комфорта в длительных миссиях.

Сегодня на МКС – полноценная гастрономическая система. Сотни позиций, индивидуальные меню, дегустации перед полётом. Есть сублимированные блюда, термостабилизированные продукты, соусы в тюбиках и даже специальный хлеб, который не крошится. А свежие фрукты, доставляемые грузовыми кораблями, остаются самым ожидаемым «деликатесом», который съедают в первую очередь. 🍊

И всё же космическая кухня продолжает развиваться. На орбите выращивают зелень, тестируют технологии замкнутых систем питания и даже рассматривают возможность 3D-печати еды для будущих миссий к Луне и Марсу.

А начинается всё это на Земле. На нашей экскурсии в Звёздный городок можно узнать, как устроено питание на орбите, и попробовать его самому. Здесь научат готовить космическую еду и дадут возможность почувствовать, какой на вкус бывает жизнь в невесомости.

Фото завтрака на МКС космонавта Олега Артемьева

👩‍🚀 Наши аккаунты в ТГ / ВК / MAX

#космос #МКС #Прогресс #еда #Гагарин #Титов #ЦПК #Звёздныйгородок #наука #поехали