Серия статей, посвященных голоду 1932—33 годов.
Оглавление.

Статья 5.
Аграрная политика Российской империи

В прошлый раз мы говорили, что положение крестьян в Российской Империи после освобождения от крепостного права не сильно изменилось в лучшую сторону, однако читатель, подкованный в истории, может сказать: «но подождите, Россия в конце 19 века была главным поставщиком зерна в мире». И с определенными оговорками это было так, но есть нюансы.

Прогресс в сельском хозяйстве действительно медленно, но шел. Производительность сельского хозяйства выросла с сам-3,5 до сам-5,5. Вроде бы неплохо, но благодаря аграрной революции в западной Европе, сам-5,5 был там достигнут уже в XVI-XVII веках, а к XIX было сам-7 — сам -10.

При этом население начало быстро расти, и даже при повышении производительности производство на душу населения падало на 0,2% в год. То есть больше хлеба не стало.

Далее, товарный хлеб дают только крупные хозяйства (помещичьи и крупные кулацкие), где есть деньги и возможность вводить инновации и повышать производительность. Они и давали сам-5,5, в то время, когда личные крестьянские хозяйства оставались на уровне сам-3 — сам-4.

Россия действительно была крупнейшим экспортером зерна в мире. Экспорт зерна из России за 35 лет вырос более чем в 5 раз: с примерно 80 млн пудов в 1865 году до 420 млн пудов в 1900.

Однако, это было низкокачественное зерно, которое оценивалось как низкосортное (мелкое, шероховатое, тёмное, с повышенной влажностью, без сортировки) и использовалось преимущественно как фураж — корм для скота. Россия выступала поставщиком сырья, а не готовой продукции: доля муки в экспорте составляла лишь 2% против 76% в США (то есть продукт низкого передела — зерно, против продукта высокого передела — муки). Зерном кормят в первую очередь скот, а из муки пекут хлеб для людей.

Площади под техническими культурами выросли почти вдвое, под кормовыми — в 13 раз. Производство зерна, отчуждаемого в продажу, росло быстрее, чем общее производство. К чему это приводило.

Низкое внутреннее потребление: Рост экспорта происходил на фоне крайне низкого душевого потребления зерна в России. В начале XX века оно составляло всего 23,3 пуда в год, в то время как в США — 69,2 пуда, в Канаде — 85,8 пуда.
Чистый сбор зерна на душу населения вырос с 18,3 до 24,2 пудов, но реальное потребление оставалось на уровне 15 пудов — ниже физиологической нормы. Разница уходила на экспорт. Как отмечал историк А. Островский: «При физиологической норме 18 пудов зерна в год на человека в России оставалось 15 пудов, а 3 пуда вывозились за рубеж».

Царская Россия руководствовалась принципом: «не доедим, но вывезем»

Критики, включая Д.И. Менделеева, указывали на опасность «голодного экспорта», когда зерно вывозилось в ущерб обеспечению продовольствием собственного населения. Экспортная политика в основном приносила выгоду крупным землевладельцам и купеческим кругам.

Результатом такой политики стал регулярный голод, на фоне роста населения, производительности сельского хозяйства и увеличения площади посевов.
1873, 1880, 1883 гг. — тяжелые неурожаи и локальный голод.
1891–1892 гг. — крупнейший кризис, где пострадало около 20 губерний.
1897–1898 гг. — масштабный кризис, затронувший около 27 млн.
1901–1902 гг. — недород в черноземных губерниях, голод до 42 млн человек
1905–1907 гг. — продовольственный кризис на фоне революционных потрясений и неурожаев,
1911–1912 гг. — последний крупный голод, охвативший около 60 губерний.

Итог.
1️⃣ Производительность сельского хозяйства росла, но не дотягивала для Европы
2️⃣ Товарное зерно давали в основном крупные хозяйства
3️⃣ Россия вывозила зерно низкого качества, в основном как фураж
4️⃣ Собственные крестьяне не доедали, средняя пайка была ниже физиологической нормы, потому что остальное зерно вывозили
5️⃣ Каждые несколько лет в России происходил масштабный голод

Вот такая сложилась экономическая система у «кормилицы Европы». Но почему-то говорят только про голод при большевиках.

Ссылки в посте ниже

#голод

✍️ на «Аналитику Крондора» в Telegram, в МАХ и в Дзен!