Недавно мы рассказали об истории Натальи и Евгения
На их примере делимся: что важно для успеха кофейни?
1️⃣ Классная локация
С проходимостью и спросом на хороший кофе
2️⃣ Хороший штат
От сотрудников зависит атмосфера, вкусный кофе, средний чек и лояльность посетителей
3️⃣ Поиск узких мест и вариантов для улучшения
Даже незначительная, на первый взгляд, деталь может дать приличный прирост или экономию
4️⃣ Взаимодействие с сотрудниками
«Стараемся использовать методологию по управлению командой и работе из IT. Слышать сотрудников – очень важно. Мы прислушиваемся и реализовываем самые дельные предложения»
5️⃣ Внимание собственников
Зона ответственности управляющей компании и франчайзи – 20/80. Бизнес – ваш, значит и ваша ответственность находить точки роста и развивать кофейню
Хотите услышать больше похожих историй из первых уст от наших партнёров?
🔜 Узнайте, как решения собственника меняют кофейню и её команду: зарегистрируйтесь на наше мероприятие "День собственника" по ссылке в описании профиля.
🇧🇾 29 августа, Минск, ул. Скрипникова, 1 *️⃣зарегистрироваться*️⃣
🇷🇺 5 сентября, Москва, Пресненская наб. 12, башня «Федерация» *️⃣зарегистрироваться*️⃣
Успех кофейни — результат внимания собственника к деталям: локации, команде и процессам!