Пока записывали выпуск, в котором мы сравниваем пиво из стандартных магазинов системы КиБ, пятак, гамнит и прочих лент - приготовил ребрышки, рецепт прост: берем ребрышки, снимаем с них пленку (с задней стороны она бывает, ага), обсыпаем/обмазываем смесью специй, которые вам по вкусу (у меня были перцы, паприка, сухой чеснок, кориандр и всякое прочее), берем фольгу, обмазанную олеей, запаковываем/оборачиваем - и в духовку на 2 часа, температура 160.
Через пару часов достаем из духовки - и либо в емкость, либо в той же фольге: обмазываем соусом и еще на 20 минут в духовку. Мой соус был: мед, соич, терияк, сок пчел, концентрат томатов.