За несколько тысяч лет истории нашего любимого напитка 🍺 многократно изменялись его внешний вид, вкус и даже консистенция – поворотных моментов было множество. Один из них произошёл примерно 3️⃣2️⃣0️⃣ лет назад, когда вместо привычной сушки солода дымным горячим воздухом от дров, торфа или каменного угля был применён высокоуглеродистый кокс. Солод получился светлее прежнего, а эль, сваренный в Англии 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 на таком солоде, получил из-за непривычного цвета приставку Pale – “бледный”. Почти век спустя в Британской империи стала широко распространена более крепкая и горькая разновидность – India Pale Ale, поначалу поставляемый в колонии и сильно охмелённый ради сохранности в дальнем морском путешествии⚓️ Американские частные пивоварни в 1970-х переосмыслили этот стиль, и с местными хмелями к возросшей горечи добавилась яркая 🌟вкусоароматика. А к концу прошлого века IPA из аббревиатуры фактически стало самостоятельным словом, не требующим расшифровки. Зато появились двойные и тройные IPA, а также новейшие стили – Milkshake IPA, New England IPA, Brut IPA, и многие другие💣

По нашему ассортименту можно легко ознакомиться не только с новыми стилями, но и со всем разнообразием “классических” пэйл элей американского типа охмеления – от APA Стартер через IPA Avenue 77 и DIPA Карамбуляж до самого мощного Triple IPA 3 Phase Switch. Кстати, у нас свежая его варка🔥, хмели – топовые Citra и Simcoe, тело очень плотное, а заметная солодовая сладость уравновешена расчётной горечью в 80 IBU.

Мы ВКонтакте: https://vk.com/chibis_brewery
Телеграм: https://t.me/chibisbrewery
Instagram: https://instagram.com/chibis_brewery
Untappd: https://untappd.com/CHIBISBrewery
YouTube: https://www.youtube.com/@CHIBISBREWERY

#chibisbrewery