Питер, вечера в Wine&Dine

...Ну а чего далеко ходить-то, подумали мы с супругой и следующий вечер опять сюда, благо шлепать по Петроградской стороне от снимаемой квартиры (о ней наверное отдельно напишу - понравилась) 5 минут нога за ногу...

Вино вечера:
Fattoria San Lorenzo, Campo delle Oche, Elevato 36 mesi Sui Propri Lieviti, Marche Bianco IGT 2020, Италия
сорт: Verdicchio
Внимание!!! алкоголь 15,0% об. (и это сухое белое!!!)
и 36 месяцев на осадке (24 в бетонных емкостях и 12 в нержавейке)
Видимо поэтому вино имеет статус IGT, а не Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC.

Как утверждает оригинальная контрэтикетка - вино бутилировано самим Natalino Crognaletti -нынешним собственником винодельни.

Вино насыщенного золотого цвета с блеском (жидкое золото в бокале)
В аромате - курага, персик, лимонная цедра, мед и корка хлеба.
Во вкусе - полнотелое, изумительный баланс алкоголя и кислотности, спелый абрикос, орехи, пряности и минеральные ноты .
Гастрономия - салат с хрустящими баклажанами, томатами и копченой рикоттой/Ризотто alla Milanese с шафраном и морскими гребешками
94/100

#Питер #гдепоесть #WineandDine