Питер, вечера в Wine&Dine

Ну вот, отгуляв днюху и постоловавшись пару вечеров в "туристических столовых" Питера и его окрестностей ("Пряности и радости" и "Пхали Хинкали"), мы набрели на очень интересное местечко - проект Wine&Dine что на Петроградской набережной д.8
Дело в том, что здесь собраны под одной крышей:
- винотека Sabonis более 2500 вин в карте, по довольно демократичным ценам,
- бар Localita, куда вы можете без пробкового сбора принести (а точнее вам принесут) выбранную вами бутылку из винотеки, или выбрать побокальные позиции, коих тут немало (около 40 только винных, не считая крепкого алкоголя) и порекомендуют блюдо в аккомпанемент к вину.
- пиццерия Pienna (15 видов пиццы, паста и ризотто).
https://t.me/wineanddine

Вина вечера:
Domaine les Semelles de Vent Clos du Garde Gigondas 2016, Франция
сорт: Syrah, Grenache
В аромате - черные ягоды, лакрица, ваниль и немного кожи и эвкалипта.
Во вкусе - среднетельное, хорошая кислотность, мягкие танины, но чуть выпирающий алкоголь, спелая вишня, слива с нотами корицы, долгое фруктово-пряное послевкусие .
Гастрономия - дичь, мясо в разных форматах, выдержанные и мягкие сыры (у меня был рубленый бифштекс с грибами и соусом с горгонзолой)
89/100

побокально:
KD (Константин Дзитоев), Галиат, Гранд Резерв, 2020, Россия
92 балла Гид Артура Саркисяна 2024!
сорт: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Аромат: Малина, вишня, кедр, табак.
Во вкусе: сочное, плотное, с хорошей кислотностью и с мягкими, но ощутимыми танинами, ягодный сбор, длительное ягодное послевкусие (вишневый пай).
Вино еще молодо, можно прикупить парочку бутылочек и на хранение отправить лет на пять.
Гастрономия: Дичь (утка жареная/ запеченная с яблоками/ ножка конфи), мясо стейки и тушеное, сыры
92/100

#Питер #гдепоесть #WineandDine #дзитоев #gigondas