Друзья!
18 августа - Всемирный день Пино Нуара (Pinot Noir)!!!
Он же:
Блаубургундер (Blauburgunder) - Австрия, Швейцария
Пино Неро (Pinot Nero) - Италия,
Шпетбургундер (Spätburgunder) - Германия

Великий и ужасный, сложный и простой, "животный" и ягодный, безумно дорогой и бюджетный...
Еще куча эпитетов и характеристик, которыми можно описать этого КОРОЛЯ Красных Вин!

Хотя, конечно, не только в красных винах его можно встретить: замечательные розовые и игристые вина на всех континентах, новомодные Петнаты (Petillant Naturel), великолепная Champagne во всей ее цветовой палитре!!!

А я готовлюсь отметить этот день вот таким славным представителем Бургундии!

Не отставайте!!!
Приготовьте запеченную утку, или утиные ножки конфи (для этого еще есть время), возьмите террин, в крайнем случае - паштет из утки с апельсином!
Пожарьте стейк, но так чтобы "с кровью".
Пожарьте каре ягненка с розмарином, подайте с брусничным соусом.

С наступающим!

фото с виноградом подрезал у Вадима Бердяева - он Пино Нуар уже собрал и на винификацию отправил.

#pinotnoir #пинонуар