#винодельни #мысхако.
Новинки. Часть 1.
Игристые и белые

Riesling Sekt

Несложное, легкое и хрустящее игристое из рислинга. Еще один вариант для сравнений с  игристыми рислингами от Эндемов и Высокого берега.

Кюве Рислинг Выдержанное

Сорт тот же, но уже с выдержкой 6 месяцев на осадке в стальном чане. Плотнее во вкусе, с легкими дрожжевыми тонами, но при этом такое же свежее – понрвилось больше "Зекта".

Кюве Pinot Grigio

Полусухое розе с такой же 6-ти месячной выдержкой, сладость чувствуется, но мне она не мешала – симпатично, думаю что будет интересно тем кто любит поярче и послаще.

Семильон/Алиготе, Резерв

12 месяцев в дубе, аромат классный, яркий плотный, чувствуется выдержка, что-то цветочно, персиково, медовое с легким добавленим сливочности. Во вкусе больше яблок и цитрусов. По вкусу и характеру кислотности понятно что делали несколько сборов. По смыслу это похоже на последнее Вионье от Мысхако, если оно вам зашло, то это точно понравится.
Лично мне не очень нравится такая выкрученная кислотность, да она делает вино более универсальным по сочетаниям с едой, но меня этот диссонанс вкуса и аромата немного выбивает.

BLANC OUT, Kryos, Рислинг

Мысхако во многих красных использует технологию подвяливания винограда, для повышения концентрации вкуса, для получения схожего эффекта в белом вине, они выбрали замораживание ягод – смысл тот же, удаляется вода и вкус получается более концентриваронным, но без привкуса изюма.
Любопытное решение, в аромате здесь есть легкий намек на Ice wine, но во вкусе этого уже нет, вино остается по Рислинговски свежим. У меня здесь опять случился диссонанс между ароматом и вкусом.
Можно советовать попробовать ради любопытсва и потом уже решить лично для себя повторять или нет.

Вторая часть ⬇️⬇️⬇️

Dey @Beaglesomm 🐶