Квиз. Что это за винодельческий регион и что происходит на фото?

Ответ:

Ежегодно в Андалусии выпадает 565 мм осадков (в сравнении - в Петербурге чуть более 600 мм), проблема в том, что они выпадают только зимой. А лето в Андалусии - это 300 солнечных дней без осадков с температурой, часто превышающей 40 градусов.
Виноградники в таких условиях могут существовать лишь благодаря особой почве albariza, которая состоит из обломков ракушек, окаменелостей, известняка и глины. Она впитывает всю полученную зимой влагу и отдает ее на протяжении лета. Чтобы максимизировать забор воды в зимний период, виноградари делают углубления между рядами (на фото), после сезона дождей поверхность выравнивается. Этот метод называется aserpiado.

Фото взято из инстаграма Willy Perez, соратника Ramiro Ibáñez по Cota 45.