С детства любил картошку приготовленную именно таким способом, правда тимьяна при варке не было, но все остальное так. Вот только не знал я,что называется он в этом случае "А ля ПушкИн"
https://t.me/shchi_na/1095

Кстати, под такую картошечку отличным сопровождением будет игристое!
Мой рекомендасьон скоро здесь же, на этом канале, не переключайтесь 😁